Ang mga almendras ay mayaman sa protina, taba, multivitamins at mga elemento ng mineral, atbp. Ang "Food Composition Table" na inedit ng Institute of Health, Chinese Academy of Medical Sciences ay nagpapakita na ang bawat 100 gramo ng mga almendras ay naglalaman ng 35%-50% na taba at 25%-50% na protina. 27%, at higit sa 95% ay unsaturated fatty acids tulad ng linoleic acid at linolenic acid; kasabay nito, ito ay mayaman sa iba't ibang bitamina at elemento ng mineral, kung saan ang nilalaman ng magnesium, iron, calcium, at potassium ay 6 na beses, 7 na beses, at 3 na beses kaysa sa gatas, ayon sa pagkakabanggit. 3 na beses, 4 na beses; ang nilalaman ng selenium ay 27.6mg/100g, na may epekto sa pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit ng katawan at pagpapahaba ng buhay; sa mayamang nilalaman ng mineral, bilang karagdagan sa mayamang nilalaman ng selenium, ang mga almendras ay mayaman din sa bitamina Bi, B2 at carotene; ang matamis na almendras ay maaaring kainin nang direkta, at ang mapait na almendras ay dapat na detoxified (oxycyanic acid) bago kainin. Matamis langis ng almendras May mga epekto ito sa pangangalagang pangkalusugan at laban sa kanser, at paborito ng mga tao kahit na ito ay kinakain nang sariwa o naproseso. Dahil ang langis ng almendras ay naglalaman ng hanggang 95.41% na unsaturated fatty acids, kung saan ang oleic acid ay bumubuo sa 72.51% at ang linoleic acid ay bumubuo sa 22.90%, ito ay mayaman sa nutritional value at mahusay na medicinal value.

Bisa at Tungkulin Ang sweet almond oil ay madaling masipsip, mayaman sa mga bitamina, may mahiwagang epekto ng pampalusog at moisturizing, nakapapawi at anti-allergic na epekto; ang sweet almond oil ay isang vegetable oil na may mahusay na pangangalaga sa balat at moisturizing effect, angkop ito para sa tuyong balat o ang discomfort sa balat na dulot ng pagbabago ng klima ay lubhang kapaki-pakinabang. Maaari nitong itaguyod ang paglaki ng cell at angkop para sa tuyot, sensitibo, iritado at mapurol na balat. Ito ay isang natural na moisturizer; ang sweet almond oil ay maaaring magpanumbalik ng makinis at malambot na balat, kung ang pangmatagalang paggamit ay maaaring epektibong mag-alis ng mga stretch mark. Dahil ang sweet almond oil ay napakabanayad, kahit ang mga sanggol ay maaaring gumamit nito. Bilang karagdagan, para sa pananakit ng kalamnan na dulot ng labis na ehersisyo, ang masahe gamit ang sweet almond oil ay maaaring magpalakas ng oxygen-carrying function ng mga cell, mag-aalis ng pagkapagod at akumulasyon ng carbonic acid, at magkaroon ng epekto ng analgesia at pag-alis ng iritasyon; Ang sweet almond oil ay isa ring napakahusay na produkto ng pangangalaga sa balat na maaaring magpalambot at mag-ayos ng tuyong balat sa paligid ng mga kuko. Maaari nitong palakasin ang mga kuko at maiwasan ang pagtigas sa paligid ng tuyong balat! Bilang karagdagan, ang oral sweet almond oil ay maaaring mag-purga, magpababa ng antas ng kolesterol sa dugo, at maiwasan ang sakit sa puso, mapabuti ang diabetes at iba pang mga epekto.

Ang langis ng almendras ay pangunahing binubuo ng oleic acid at linoleic acid, ang kabuuan ng dalawang nilalaman ay maaaring umabot ng higit sa 91%, kung saan ang kabuuan ng monounsaturated fatty acid at polyunsaturated fatty acid ay maaaring umabot ng higit sa 95%, at ang monounsaturated fatty acid ay maaaring umabot ng higit sa 70%. Bukod pa rito, ang langis ng almendras ay naglalaman din ng bitamina E, na kinabibilangan ng mga sangkap tulad ng a-fertility at y-fertility boats. Dahil ang langis ng almendras ay may napakahusay na epekto sa nutrisyon, madalas itong kinakain bilang isang natural na mataas na uri ng nakakaing langis. Kasabay nito, ang langis ng almendras ay malawakang ginagamit din sa mga kosmetiko sa loob at labas ng bansa, tulad ng mga mabangong isla, milk honey, cream, atbp. Kapag ginagamit bilang isang natural na additive, hindi lamang ito nagdaragdag ng mga anti-aging at emollient effect sa produkto, kundi nagdaragdag din ng kakaibang halimuyak nito sa produkto.